Репчатый лук – самый употребляемый и любимый овощ в любой семье. Он – неизменный ингредиент множества блюд. Но кроме вкусовых качеств, лук обладает еще и рядом полезных свойств.

Употребление лука позволяет круглогодично поддерживать здоровье. В его составе огромный перечень полезных веществ: витамины PP, B, C, E, H и многие другие. Клетчатка, которой в составе лука репчатого достаточно много, способствует очищению организма от вредных веществ наряду с фукусом, обладающим массой полезных свойств. Данный овощ низкокалориен, что дает возможность его широкого использовать даже тем, кто следит за своим весом.

Лечебные свойства лука

Как же использовать лук с пользой для здоровья? Можно луковицы запечь в духовке и таким образом, употребив блюдо, польза которого сравнима с пользой гречихи, быстрее избавиться от фурункулов. Свежие стрелы зеленого лука отлично помогают от головной боли. Приложенные к вискам, они быстро помогут избавиться от мигрени.

Перечень отклонений в здоровье, при которых лук поможет обязательно, достаточно широк:

• гипертония;


• ожирение;


• кашель;


• дерматит;


• комариные укусы;


• общая слабость;


• грибковые заболевания;


• отложение солей;


• ринит.

Сорта репчатого лука

В зависимости от того, в каком регионе растет это удивительное растение, выделяют северные и южные сорта. По такому критерию, как содержание сахара и эфирных масел, лук бывает острый, полуострый и сладкий. В последнее время стал широко известным белый лук. Из него готовят французский луковый суп, являющийся определенным символом Франции.

По размерам луковицы могут быть мелкими, средними, крупными, с малым количеством гнезд (1-2) или с большим (5 и более). Подвержены сорта лука и болезням. Например, луковая муха способна быстро испортить урожай.

Как вырастить лук?

Выращивание лука – дело чаще всего нехитрое. Делают это и в теплицах, и в открытом грунте, и дома на подоконнике. Лук хорошо совместим с другими культурами, совершенно не капризен по поводу соседства. Так, он прекрасно уживется с морковью, свеклой, редисом, зеленью.

Лук относят к холодостойким культурам. Его ростки прекрасно переносят прохладные весенние температуры и даже заморозки, поэтому вырастить это растение сможет даже начинающий садовод.